Sabtu, 07 Oktober 2017

Pakasam - Banjarmasin

Bahan :
  • 1 kg Ikan Pakasam bisa diganti dengan Ikan Sepat / Ikan papuyu / Ikan gabus.
Bumbu :

  • 6 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 3 buah Cabe Merah
  • 3 buah Cabe Hijau
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng
Cara Pembuatan :
  • Seluruh bumbu dirajang tipis-tipis, panaskan minyak goreng
  • Tumis semua bumbu hingga agak harum
  • Masukkan Ikan pakasam, goreng sampai masak
  • Sambal goreng pakasam sudah siap dihidangkan
  • Nikmat jika dimakan dengan nasi yang panas.