Sabtu, 07 Oktober 2017

Lempok Durian - Pontianak

Bahan :
  • 4-5 kg durian yang sudah matang
  • 1 kg gula pasir
  • 1 Sdt Garam
  • Pisau besar
  • Tungku
  • Pengaduk
  • Plastik pembungkus
Cara membuat :
  • Buka durian dan ambil isinya
  • Pisahkan daging buah dari bijinya
  • Campurkan semua bahan ke dalam kuali yang sudah diletakkan di atas kompor / tungku (lebih bagus dengan bahan bakar kayu), yang apinya tidak terlau besar
  • Aduk terus, selama + 3 jam
  • Jika sudah matang (Jika sudah tidak lengket saat diaduk), lempok siap diangkat
  • Lalu  lempok siap dikemas untuk di simpan, atau langsung disajikan